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| = スーパー春ウコン = |
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= 春ウコン茶 = |
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1000粒 価格 7,500円 |
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ゴーヤ入り
1本500ml 180円
24本入 4,320円 |
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ウコン〔ターメリック〕はインド原産のショウガ科多年草の根茎です。 |
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| 中国やインドでは古くから医療の分野で珍重され、日本では鬱を払う薬といういみでウコン〔鬱金〕と呼ばれ沖縄では琉球王朝以来の歴史の重みと超現代感覚を兼ね備えたすばらしい栄養補助食品として有名です。 |
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調理用として、 |
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カレーに欠かせない香辛料のひとつの
ターメリックは有名です。その他、沢庵の染料としても
使われており、特有の黄色で食品を鮮やかに見せます。 |

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このウコンには花の咲く時期によって2種類に分かれます。 |
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春に開花するのが春ウコン。秋に開花するのが秋ウコン。
そしてそれぞれに含まれる成分が違います。
春ウコンは精油成分〔精油成分とはターメロール、フェランドレンなどのエッセンシャルオイルです〕と秋ウコンよりは少ないですがクルクミンを含んでいます。秋ウコンにはクルクミンを多く含んでいます。
また切り口が紫色をしていることから紫ウコン〔ガジュツ〕と呼ばれるウコンは精油成分を多く含んでいます。
黄色い成分クルクミンは肝細胞の活性化、胆汁の分泌促進、抗酸化、解毒、抗菌といった作用を持っています。
血液をさらさらにしたりコレステロール値のバランスを保つ働きは精油成分のもつ作用です。
こういった成分の違いから消化器系、循環器系のサポートには春ウコンやガジュツ。
肝機能のサポートや活性酸素の中和には秋ウコンが有効です。
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