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イソフラボンとは |
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大豆の胚芽に多く含まれるポリフェノール類の一種です。
女性ホルモン(エスロゲン)と似たような作用を持ち、骨からカルシウムが溶けだすのを抑制する働きと、カルシウムを骨に蓄える働きを持っています。
また、女性ホルモン(エストロゲン)の減少が原因と考えられる、更年期のイライラ、不安、不定愁訴、冷え、肩こり、コレステロール値の上昇、美容などもイソフラボンの摂取が有効です。また抗酸化作用がある事でも注目されています。そのほか女性ホルモン(エストロゲン)と似たような働きをする事から、このホルモン作用のバランスを保つ事で、乳ガンや前立腺ガンなどの予防にも役立ちます。 |
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骨粗鬆症と女性ホルモン |
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骨粗鬆症とは、加齢にともなう老化現象の一つで、骨がスカスカになり、腰痛や骨折を起こしやすくなる病気です。
体内のカルシウムは99％が、骨や歯に存在し、残りの1％は血液中や筋肉、脳にあり、神経伝達や心臓の活動を一定に保つなど、私達の生命を保つための大きな役割を果たしています。
カルシウムの摂取量が不足すると、骨からカルシウムが溶けだし血液中のカルシウムは一定に保たれます。また骨は新陳代謝を繰り返しており、女性ホルモン(エストロゲン)には、「骨を作る細胞」と、「骨を溶かす細胞」のバランスをコントロールする働きが有ります。極端なダイエットや、更年期によって、女性ホルモン(エストロゲン)が不足すると体内のカルシウムのコントロールが出来なくなり、「骨を溶かす細胞」が活発に働き骨がすかすかになる骨粗鬆症を招くといわれています。 |
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女性ホルモン（エストロゲン）の減少でもう1つ気になる事は…
シミとシワ |
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無理なダイエットをして、肌がカサカサになったり、はりが無くなったりした経験はありませんか？これは細胞と細胞の接着剤の役割をしているコラーゲンの合成が低下しているためです。コラーゲンの合成はエストロゲンの分泌量と比例しています。エストロゲンの分泌が減るとコラーゲンの合成も低下してしまいます。そのため、エストロゲンの分泌が急激に減る40代後半から50歳代にかけては、肌から張りが失われて、小ジワやたるみが起こりやすくなります。中高年の女性にとってイソフラボンは食品やサプリメントで是非摂っていただきたい栄養素です。
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イソフラボンを多く含む食品 |
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大豆、豆腐、納豆に多く含まれています。
1日の大豆イソフラボンは40mgといわれています。これは納豆で60g(1食分に相当)です。その他にも厚揚げ、豆乳、豆腐、など大豆を使った加工食品に多く含まれていますので、毎日大豆製品を使った献立を1品摂る事をおすすめします。今月のお献立で紹介している、ｽｰﾌﾟもイソフラボンを多く含む厚揚げを使った低カロリーのヘルシー献立です。 |
| ■サプリメント
食事で改善してサプリメントで補う |
| イソフラボンを使ったサプリメントは沢山有りますが、「Dr.ミール」で取り扱うﾓ フラボンサポート ﾓは、日本のイソフラボンのサプリメントの大半の原料を供給している製薬会社で作られています。それゆえ含有量が高く、低価格です。毎日のお食事にプラスαの補いを･････。 |
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