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季節性のインフルエンザの予防接種をしてきました。
クリスマスやお正月、楽しいイベントも健康であってこそ！
自分の健康な生活は親や子供を含めて、自分をとりまく人たちが
元気でいてくれてこそだと実感するこの頃です。
まわりのみんなを幸せにする「健康」のエッセンスをお届けします。

今月は新規でメールマガジンを申し込んでくださった方が
沢山いらっしゃいます。 そこでＤｒ.ミールを始めて知ってくださった方にも、
ずっとＤｒ.ミールとお付き合いしてくださっている方にも改めて
自己紹介させていただこうと思います。

私は管理栄養士・サプリメントアドバイザーの田所奈美です。
出身は愛媛県(松山市)です。産まれた場所は大阪です。
「Ｄｒ.ミール」は神戸市三宮に実店舗があり、今年で12年目の
まだまだ若いお店です。
「Ｄｒ.ミール」は管理栄養士を中心に運営しています。
阪神淡路大震災を経験し、それをきっかけに“食からの健康発信”の
大切さ必要さを実感している医療の現場にいた医師、看護師、
栄養士たちの考えから生まれたお店です。

病院では医療保険の枷があり、なかなか実践的な食事療法に関わる
栄養指導のサポートまでは出来ないのが現状です。
そこで「Ｄｒ.ミール」では病院と同レベルの栄養指導に加えて、
実践的なサポートを管理栄養士がアドバイスしながら病者用食品、
保健機能食品（サプリメント）を販売することをコンセプトに
しています。

また、透析クリニックや開業医院での栄養指導(出向業務です)、
店舗での栄養相談、人生相談(身の上話)どう病気と向き合うか、
家族と関わるかなどなど最近ではいろいろなご相談を受けるように
なってきました。

メールマガジンでの健康発信、
メディカルフィットネス（神戸市須磨寺・Ｄｒ.ペース）での
運動と食生活との実践的な健康発信始め、イベント企画、健康に
関する原稿執筆、腎友会さんを始めとする食事療法の
実践セミナーなどなど食に関することの発信を積極的にしています。
またお客様のお声を聞きながらの商品開発もしています。

自分の身体は自分が今まで食べてきたもので創られているのです。
健康な方はより健康に、疾病のある方は健やかな食事療法ができるように。

何を選んでどう食べればよいかを実践的な食生活について、
正しい知識のもとで発信することでお役に立ちたいと考えています。

私自身も２年前「がん」と診断され、２回の化学療法(抗がん剤治療)と
手術を経験しました。
（当時のことはブログに書いています。楽天トップページから
リンクがあります）

まさか自分が病気になるなんて…、まだ若いのに…と思い一時は
悶々としました。でも病気は事故と一緒。
私にとっては本当に晴天の霹靂でしたがおこってしまったものは
きちんと対処せねば…。でも診断を受けた頃のことは短くは
書き尽くせません。でも辛い日々でした。

今は病気をしたからこそ発信することがあると思えるようになりました。
本当に日本でたった一つの「Ｄｒ.ミール」で働けること、
私がこのお仕事についていられることに満足と感謝をしています。
ご相談は何でもお気軽にどうぞ。病気を体験している私の目線で、
また医学的に難しいことは回りでサポートくださるお医者さま方に
お聞きしたりして、お一人お一人と向き合いながら一緒に
お話させていただきます。

「健康」に「食」は大きく影響します。「食」は栄養だけでなく、
旬や嗜好や心を豊かに育むもの。料理の科学も関わります。
「食」からの健康発信は奥の深い重要なことだと「Ｄｒ.ミール」では
考えています。

よく「Ｄｒ.ミール」は何の店？と聞かれて一言で言えない…と
いつも思います。自己紹介を兼ねた今日のマガジンでお伝えできたらと
思います。今後とも宜しくお願いします。

さて、腎友会神戸ブロック主催、「Ｄｒ.ミール」のコーディネートで
ランチセミナー「年末年始の食事のとり方」を開催しました。
腎臓病食ではタブーよりもルール重視。

“摂ってはいけない”と食べないより、
“食事からとれない必要な栄養素をいかにして補うか”とプラス思考で
考えてはいかがでしょう。

お食事にプラスαの補いとして
心臓の働きをサポートするコエンザイムQ10
http://item.rakuten.co.jp/dr-meal/sup-d-1/

筋肉をサポートするカルニチン
http://item.rakuten.co.jp/dr-meal/sup-d-cal/

関節を柔軟にするヒアルロン酸
http://www.rakuten.co.jp/dr-meal/766923/769322/769302/422390/#359311

などなど。食事からは殆ど補えないので、
「食事にプラスαの補い」としてサプリメントで
取り入れる栄養摂取の仕方もお伝えしました。

お勉強会の後は、ランチ。
"葉酸入り低たん白ごはん"(12月発売予定)を
使った彩りハヤシライスです。

★★材料★★★★★★
にんじん、ブロッコリー　各10ｇ　(みじん切り)
バター　10ｇ
"葉酸入り低たん白ごはん"　180ｇ
レトルトハヤシ　http://www.rakuten.co.jp/dr-meal/766923/394332/398909/441011/#381126

にんじん、ブロッコリーをさっと湯通ししてカリウムを低減。
フライパンをあたためてバターでにんじんとブロッコリーを
さっと炒めます。電子レンジでチンしたご飯を加えて、よく炒めます。
これでバターライスの出来上がり。
湯煎でアツアツにしたハヤシをかけてお召し上がりください。

お勉強会には腎臓病の食事療養をされている方、とそのご家族が
参加されていましたがどの方にも残さずお召し上がりいただけました。

皆さんも是非お試しくださいませ。　　　　　　　　　　

「葉酸について勉強しましょう」
葉酸は腎臓病のみならず老若男女、疾病有無に関わらずすぐに
始めてもらいたい栄養素です。葉酸は日本人には不足しやすい栄養素で、
調理や加工の下処理の段階でどんどん流出していきます。
葉酸はアルツハイマー、認知症、動脈硬化などに関わり、
1日400μｇ以上の摂取で予防対策になることがわかってきました。
また、神経管障害の赤ちゃんを産まない為に妊娠の可能性のある
女性には葉酸は欠かせません。
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃「Ｄr.ミール」の葉酸推奨プロジェクト！知った時から始めましょう
┃　http://www.rakuten.co.jp/dr-meal/766923/394332/1577318/1558702/
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◆　葉酸を効率的に働かせるチームビタミンＢ
┗　http://item.rakuten.co.jp/dr-diet/sup-d-41/
◆　女性の約1割は貧血による疲れを感じているといわれます。
┗　http://item.rakuten.co.jp/dr-diet/sup-d-60/
葉酸は葉酸の仲間ビタミンB群といっしょにとるのが理想的です。

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■　ご家族、お友達にも教えてあげてください。
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インフルエンザの予防接種の目的は「重症化しないため」。
身体の自己防御力を整えておくのは「インフルエンザの症状から
できるだけスムーズに復活するため」。どちらもとても大切なことです。

人間の免疫力の80％は腸で決まります。

知っている人は飲んでいます！善玉乳酸菌を増やす乳酸菌生成物質
ＢＩＯＮＥ
http://www.rakuten.co.jp/dr-meal/766923/394336/399739/396447/#329962

朝食後に20ｃｃづつお飲みください。
特にご年配の方、お子さんなどは自己防御力をサポートしてあげる必要があります。
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■編集後記

最近本当に「がん」の人が多いなぁ・・。と感じます。
若い人たちにも…。 検診をしっかり受けて早期発見も大切なことです！
自分の身体に足りない栄養素はサプリメントでしっかり補給して
おきましょう。「がん」はインフルエンザなどと違い、自分の体の中の
細胞が変化しておこる病です。人間の身体には本来「元に戻ろう」と
する力が備わっているといわれます。その力を発揮できなかった
細胞が変異するのです。「元に戻ろう」という力は腸の環境に左右されて
います。腸の環境を整えるにはビフィズス菌　

◆　腸の機能を改善するアイテム、乳酸菌生成物質です。　
　　からだが疲れているときは腸も疲れています。
┗　http://www.rakuten.co.jp/dr-meal/766923/394337/769336/399129/

▼アドレス変更はこちら▼
http://www.rakuten.co.jp/dr-diet/news.html

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「Dr.ミール」(店舗)　Home Page　www.dr-meal.com　
　　さんプラザ1F（　JR三宮駅前　三宮センター街　）
　　　TEL (078) 736-3970　 FAX (078)736-3979

「Dr.ミール」ヘルスケア食品専門店　
　　　　　　　　　http://www.dr-sup.com

「Dr+Choice(ドクターズチョイス)」
　　　　　　　　　http://www.rakuten.co.jp/dr-diet/

　店 長 田所 奈美
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