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みるミール

日付 2009年6月17日(水)
タイトル 素麺が美味しい季節…一人分は何束ゆがく?


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Dr.ミール メールマガジン 
「みるミール」 272号 2009年6月17日
発行者:ヘルスケア食品専門店「Dr.ミール」
 http://www.dr-sup.com
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 素麺が美味しい季節…一人分は何束ゆがく?
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「Dr.ミール」&「Dr.チョイス」店長、田所奈美です。

女子栄養大学出版部「栄養と料理」は私の
バイブルブックともいえる月刊誌。
今月の「栄養と料理」はウエイトコントロールの術が
盛りだくさんです。体重コントロールは、美容や見た目のためだけでなく
身体のバランスのためにとても重要です。
たとえは脂肪がおなかや腰周りについてくると身体はバランスを
とるために重心がずれてきます。また、食べないで体重を落とすと
筋肉も減ります。電車を待つときの姿勢は"片足重心"になって
いませんか?

脂肪を燃焼するのは筋肉です。筋肉を作るのは栄養です。
だからこそ、運動と栄養とは切り離せないのです!

マッサージやリラクゼーションもいいけど、やっぱり自分の身体は
自分で動かすのが一番。朝夕の涼しい時間を選んでウォーキングを
はじめてみるのもいいですね(^^)

さて、素麺ですが、素麺は1束50g。2束でごはん茶碗
軽く2杯分のカロリーがあります。のどごしがよくついつい
つるっと食べてしまいがちなそうめん。ウエイトコントロールを
目指すなら1人分は1.5束くらいが目安です。卵焼きや野菜、
豚肉のしゃぶしゃぶなどと一緒に具沢山で食べるとボリュームアップ。
栄養のバランスもUPします。

今回の「栄養と料理」はダイエットに関する問題が盛りだくさん。
ダイエットの認識を再チェックできる内容です。

◆年間購読するとお得なプランはこちら
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食事のカロリーを下げるときに野菜が注目されるのは
カサを増やして空腹防止、それ以外に食物繊維をとって腸をキレイにする
ことと、水溶性ビタミンB群をとることで、カロリーを消費するためです。
炭水化物をエネルギーに変える大切な働きがあります。
また、たんぱく質もビタミンB群がなければ、身体に取り込むことが
できません。ただ水溶性なので、調理の段階で失われている可能性も
高いのでビタミンB群だけはサプリメントで補うことをお勧めしています。

ビタミンB群とはビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、パントテン酸、
ビタミンB6、ビタミンB12、葉酸、ビオチンの総称です。

この中の「葉酸」も近年注目されています。
私達は葉酸推奨プロジェクトを立ち上げ、サプリメントでの
葉酸摂取をお勧めしています!!

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┃ 「Dr.ミール」の葉酸推奨プロジェクト!!
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非常事態を"うつ"や"アルツハイマー・認知症"を進行させてしまわないために
日ごろから、「葉酸」をしっかりとりましょう!!

うつ、アルツハイマー、認知症などの予防に「お食事にプラスαの補い」として
◆「葉酸」は1日に400μmgを補うことを推奨しています。
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(※)バイオプラスは総合ビタミン・ミネラルと一緒にとりましょう!
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栄養素をまんべんなくとることができます。ハイレベルの健康管理です。

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摂取した葉酸を生かすにはビタミンB12が必要です。さらにビタミンB6を
いっしょにとると血中ホモシステインが減らせます。このことで動脈硬化の
予防ができます。
つまり、葉酸は葉酸の仲間ビタミンB群といっしょにとるのが理想的です。

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┃ 夏ギフト スウェーデンのかおりを届けるお紅茶
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ノーベル賞授賞式の晩餐会で供されるお紅茶。先日結婚した愛媛の私の友人に
プレゼントしたら、こんな珍しいものを!!有難うって喜んでくれました。
◆ 香りを楽しむお紅茶です
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┃ 引き続き…鳥由来の新型インフルエンザに備えましょう
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一段階した今こそ、引き続いての備蓄(ランニングストック)を始めましょう。

◆賞味期限の長い美味しい食パン
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冷凍保存OK!焼きたてのパンの入荷は毎週「水曜日」です。

もしもの発熱(や下痢の症状)の備えは速やかに水分・電解質補給ができる
飲む点滴と言われる「OS−1」。
各家庭に1ケース常備しておかれることをお勧めしています。
厚生労働省許可・特別用途食品個別評価型病者用食品です。

◆ 発熱、嘔吐、下痢などの症状があるとき OS‐1(ワン)
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各家庭に1ケースのOS‐1(オーエスワン)必ず役に立ちます!!
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| 編集記述
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そうごうのふるさと物産展・・・(名前は確かではありません)で
蜂蜜購入してきました。"あかしや""れんげ""ひまわり"・・・いろいろと
種類があって、全部をティースプーン1杯ずつ試食させてもらって、
結局いつもの"れんげ"の蜂蜜を購入。
紅茶やこんがり焼いた食パンにつけて食すのもよし。もうひとつ、
夏の紫外線を浴びたお肌に、蜂蜜パワーをプラスする裏技。
洗顔料に少量の蜂蜜をプラスすると、あら不思議!
洗い上がりがつるつる。蜂蜜の栄養分を利用した美容法です。
メイク落としは、乳化する直前・・・つまりお水と混ざる瞬間に
汚れを落とすのでお水で洗い流せるものを選んで、
洗い流すときこそ時間をかけてゆっくりと・・・。

これだけでもお化粧ののりが抜群に違います!!お試しください。

◆ オイルは乳化させてからが勝負!
http://www.rakuten.co.jp/dr-meal/397532/472698/#424266



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店 長 田所奈美
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