━━━━ みるミール107号━━━━━2005/9/2━━━
『あなたの食生活コンサルタント』
Dr.ミール ＜楽●天＞ マガジン
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━ＣＯＮＴＥＮＴＳ━━━━━━━━━━━━━━━━━

●「防災の日」　●
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●　災害時にもっとも困ったこと　●
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こんにちは。「Ｄｒ．ミール」の店長・田所奈美です。
いつもお読みいただき、ありがとうございます。
初めてお読みの皆様、ご登録ありがとうございます。
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朝夕とは涼しくなり秋の気配を感じます。
昨日、９月１日は「防災の日」でした。
大正１２年の関東大震災を教訓に災害への備えを
忘れないようという願いがこめられた日です。
ちょうど１０年前には阪神・淡路大震災を体験しました。
あれからもう１０年の月日が流れました。
今では神戸も元のように元気な活気ある街になりましたが
それ以後も、スマトラ沖の地震、新潟県と福岡県での地震など
災害は続きます。

日本人は「まさか自分たちの身にはおこるはすがない」と
思い込みがちな人種だそうですが、
誰しも先のことはわからないものです。

しかし、最近の頻繁な地震や異常気象のニュースを聞いていると
地球が病気なんじゃないか・・。と思わずにはいられません。
天災はある日突然にやってくるもの。
災害に対しての備えや知識を
大震災を経験した、私たちだからこそ
経験と教訓を活かして発信してゆかなければならないことが
あると思っています。

これから台風の季節です。また、近い将来
南海地震の発生も予測されています。国の想定によると
南海地震は日本列島南側の海底を震源とする
マグニチュード8を超える大地震です。
(神戸はマグニチュード7.2でした。)

地震にともなう津波も予測されます。
いつ起こるかわからない震災だからこそ、
普段から災害に備えておくことが大切です。
阪神・淡路大震災では、
先日の夜まで全粥を召し上がっていた方にも
震災後は乾パンしかありませんでした。
低蛋白食でコントロールされている方のお食事も
翌日から普通食、それも３食きちんとエネルギー補給ができるほど
の食料はありませんでした。
「Ｄｒ．ミール」はそれを体験した栄養士達が始めたお店です。

特に治療食・療養食をされている方には
自分のことと受け止めて、普段から食料などの
備えをしておいていただきたいという思いから、

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　●　災害時にもっとも困ったこと　●
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「水」 震災直後、神戸はほぼ全域で断水となりました。
誰もが想定していない出来事ですから仕方なかったのかも
知れませんが、全域で普及するまでなんと３ヶ月もかかって
しまったのです。飲み水もそうですが、
家中の水道水が出なくなることを想像してみてください。
お風呂も、お手洗いも、お水が使えなくなるととても不便でした。
ガスや電気が復旧してもお水がないと食材を下ごしらえすることも
できなくなるのです。

お水の大切さを震災時一番感じました。
と同時に私の家の近くに来てくれていた
北海道ナンバーの給水車のおじさんの
温かい励ましが今でも脳裏に浮かびます。
（全国から給水車や救急車、パトロールカー、
消防車が来てくれていたのです）

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「がんばれ栄養士！」というコーナーの第一回目に
「Dr.ミール」が紹介されたこともあります。
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スタッフの「スタッフのひと一言コーナー」は
ほぼ毎日更新しています。
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Dr.ミールはお客さまのお声があってこそのお店です。
ご感想・ご要望・ご意見・・・・またお叱りなど
何なりとお気軽にお申し付けいただければ嬉しいです。

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