鍋料理は野菜、豆腐、肉、魚など食材をふんだんに使うためにともすればカリウムやリンが多くなりがちです。そこで、タンパク質調整米（低タンパク米）を取り入れられることをお勧めいたします。主食に低タンパク米をお使いになることでタンパク質ひいてはリン・カリウムの摂取量を抑えることができます。
　今回はタンパク1/3の「ひかりごはん」に白ゴマを混ぜ、香ばしい焼きおにぎりにしました。

低タンパクご飯は炊飯器で炊くタイプやレトルトタイプのもの、またタンパクカット率の違うものなど多種類発売されています。
　主食はお食事の中で大きなウェイトを占めます。ご自分の嗜好や状態に応じてお選びになることをお勧めいたします。
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